【资讯】新疆人爱吃辣成风气日进辣椒200吨潞城

新疆人爱吃辣成风气 日进辣椒200吨

１１月２６日，８３０吨内地鲜菜运进火车南站蔬菜批发市场，其中仅新疆人爱吃的青辣椒就有２００吨。１１月２６日，虽说是大雪纷飞，但身穿厚厚军大衣的批发户依旧和往日一样站在蔬菜车前忙碌着。经营户王朋荣的车一进场，几个前来批发辣椒的菜商就围了上来。米泉蔬菜经营户马尚宾说，新疆人爱吃辣，大盘鸡、拌面、炒面都离不开新鲜辣椒。在他批发的新鲜蔬菜中，数辣椒最好销。北门一家清真饭馆的刘先生说，饭馆一天要用４０公斤左右鲜菜，许多荤菜、新疆特色饭都离不开辣椒。他说，过去冬天辣椒卖过８～９元１公斤，饭馆为了节省成本，在饭菜中放的鲜辣椒分量很少，大部分是干辣椒和洋葱；而如今辣椒每公斤４元左右，饭菜中用的全部是新鲜辣椒。乌鲁木齐市民吴女士说，冬季家里常吃的汤饭、拌面中放的都是当天买的新鲜辣椒，而干辣椒总感觉不好吃。在青年路农贸市场、七一农贸市场，青辣椒每公斤３．５元，大部分是来自安徽的青辣椒。

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