桃干厂家
免费服务热线

Free service

hotline

010-00000000
桃干厂家
热门搜索:
技术资讯
当前位置:首页 > 技术资讯

芦蒿的营养价值《资讯》

发布时间:2020-08-26 15:40:46 阅读: 来源:桃干厂家

:芦蒿的营养价值有哪些?芦蒿是一种生长在水边的野生蔬菜,随着其营养价值被发掘,而且芦蒿味道清香,因此广受青睐。下面来了解芦蒿的营养价值和吃芦蒿的好处。

芦蒿的属性芦蒿的营养价值、吃芦蒿的好处吃芦蒿的最佳时间芦蒿的选购方法芦蒿的副作用芦蒿的属性

科属:菊科,蒿属

产地:分布于蒙古、朝鲜、俄罗斯以及中国多地。

别名:蒌蒿、水蒿、柳叶蒿、驴蒿、藜蒿、香艾、小艾、水艾

简介:

芦蒿,又名水蒿、柳蒿、蒌蒿、香艾、水艾等,为菊科蒿属多年生草本植物。在我国的东北、华北、华中都有分布。芦蒿的种类繁多,按其嫩茎颜色分类,可分白芦蒿、青芦蒿、红芦蒿。芦蒿在古代已成为人们食用之菜,在北魏《齐民要术》及明代《本草纲目》中均有记载。芦蒿清香宜人,外脆里嫩,风味独特,是人们喜欢的蔬菜佳品。

芦蒿为多年生草本,植株具清香气味。主根不明显或稍明显,具多数侧根与纤维状须根;很状茎稍粗,直立或斜向上,直径4-10毫米,有匍匐地下茎。叶纸质或薄纸质,上面绿色,无毛或近无毛,背面密被灰白色蛛丝状平贴的绵毛;茎下部叶宽卵形或卵形,近成掌状或指状,5或3全裂或深裂,分裂叶的裂片线形或线状披针形。

图片:

芦蒿的营养价值、吃芦蒿的好处

一、芦蒿的营养价值

1、芦蒿营养丰富,含有许多维生素和钙、磷、铁、锌等多种矿物质元素。每100充可食部分含有蛋白质3.6克,灰分1.5克,钙730毫克,磷102毫克,铁2.9毫克,胡萝卜素13.9毫克,抗坏血酸47.0毫克。

2、芦蒿因含有侧柏莲酮芳香油(C10H10O)而具有独特风味。

3、芦蒿在生长期很少发生病虫害,是一种高效、无公害的绿色食品。

4、芦蒿中的维生素、氨基酸、芳香脂和矿质元素含量丰富,抗癌元素硒的含量每公斤23Ug,是公认抗癌食物芦笋的十倍以上。

二、吃芦蒿的好处

1、芦蒿具有清凉、平抑肝火、预防牙病、喉痛和便秘等功效。

2、芦蒿对降血压、降血脂、缓解心血管疾病均有较好的食疗作用,是一种典型的保健蔬菜。蒌蒿有利膈、开胃、行水、解毒等功效。

3、芦蒿可治胃气虚弱、纳呆、浮肿等病症;民间用于治疗急性传染性肝炎。

三、芦蒿的药用作用

1、芦蒿全草入药,有止血、消炎、镇咳、化痰之效,也可用于治疗黄疸型或无黄疸型肝炎良好。芦蒿可治胃气虚弱、水肿及河豚中毒等病症以及预防牙病、喉病和便秘等功效。

2、根茎含淀粉量高,可为肌体提供热量能源,也可作为神经结构、成分和酶、激素的组织成分。同时也可起保护头脑的作用和充当肝脏储备肝糖而起解毒的作用。

吃芦蒿的最佳时间

春季的芦蒿最嫩。

芦蒿的选购方法

判断芦蒿老还是嫩,只需用手指轻轻一折,能很容易脆生生地被折断或掐断的就是嫩的茎,反之就是老的。选购芦蒿时最好选择嫩的茎。

芦蒿的副作用

脾胃虚寒者不宜食用过量。如果你是身体比较虚弱,或者是肠胃不好的人群最好不要吃这样的食物,会让身体更加不适。

C 语言中的类型转换

html5基础教程

初级前端面试

相关阅读