超市食品经营单位实行有效监管

超市食品经营单位实行有效监管2020年中高考将至，为进一步营造良好的考试环境，保障中高考期间学校及周边食品安全，南宁市市场监管局结合市场监管职能，加强对高考、中考期间确定为考点的学校食堂以及学校周边的餐饮店、超市等食品经营单位实行有效监管，确保中高考期间考生及教师身体健康和食品安全，严防食物中毒事件发生。连日来，市场监管部门积极督促指导学校食堂开展食品安全自查，要求各类学校必须落实食品安全主体责任，建立健全食品安全校长负责制和食品安全组织机构，全面排查食品安全隐患。同时，对学校食堂自查记录，食堂存留的食品原材料、调味品和食品添加剂清理情况，环境卫生清洁、食堂设施设备运行情况等进行重点检查。在高考、中考期间，南宁市市场监管局将安排驻点监督员进驻学校，对供餐食堂实施严格的食品安全监管。驻点监督员将全程监管考生供餐单位及考点附近酒店后厨，对食品原材料采购、食品加工操作、餐饮具清洗消毒、食品留样等关键环节进行全面监督检查，并开展食品安全快速检测，及时消除食品安全问题隐患，确保考生饮食用餐安全。严格落实24小时值班制度，做好应对中高考期间食物中毒等突发食品安全事件的车辆、人员、物资等应急准备工作，一旦发生突发事件和紧急情况能够快速应对、妥善处置。南宁市市场监管部门通过电视、网络、报刊等媒体，采取灵活多样的形式，积极开展对考生及家长食物中毒预防、季节性食品安全常识、科学合理用膳、有毒有害及假冒伪劣食品鉴别等知识的宣传教育，并加强与教育、公安、卫生健康等相关部门的协作，依法依职责落实监管责任，对存在问题的学校食堂，立即责令整改，对检查中发现的违法行为，坚决依法予以立案查处。目前，南宁市市场监管部门共出动执法人员1082人次，检查学校食堂328家次，驻点保障156家，责令整改6家。

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