加工小作坊通知单为朋友圈美食正名微信作坊-【新闻】

加工小作坊通知单为朋友圈美食正名_微信,作坊

导读：近日，济南市食品药品监督管理局公示了获得《食品生产加工小作坊生产报告审查合格通知单》的首批40家食品生产加工小作坊。这是济南市食药监管部门创新对小作坊监管的一种方式。不只是传统小作坊店，在家里自制糕点、馒头等低风险食品上网销售也可以小作坊的形式向食药监管部门提出审查申请。 小作坊食品合法化 食品小作坊和市民日常饮食几乎天天见，市民购买的馒头、挂面、豆制品等不少并不来自有食品生产许可证的厂家，而由家庭作坊生产。 这些获得了合格单的食品生产加工小作坊的产品都是市民们几乎每天都会购买的主食类、油类、豆制品等食品。种类包括豆制品、面条、馒头、大米面皮、普通挂面、烧饼、冰梅汁、糕点、食用植物油、豆腐、水饺皮、馄饨皮、酥锅、肉丸、酱腌菜、月饼等。 朋友圈美食得以正名 微信朋友圈经济逐渐渗入到市民生活，微信代购、微信订餐也不再是什么新鲜事。衣服、鞋子、包包、化妆品等是朋友圈中的热卖产品，而自制美食也逐渐成为朋友圈的 常客 。 一般开店都是需要申领营业执照的，但在微信上开店没有任何强制规定，并且微信上的评论功能是隐蔽的，如果不是好友完全看不到其他人给卖家的评论。而对于食品销售的管控更是严格，除了申请营业执照外，还需要办理食品流通许可证，需要到工商部门填写《食品流通许可申请书》、《住所、营业场所承诺书》或《住所、经营场所登记表》。 而许多小作坊由于规模限制没有达到发放《食品生产许可证》的要求,但是其卫生条件方面并没问题,市民也对之有需求。 据了解,游离于法律边缘的外卖食品、朋友圈食品等自制食品也可以自愿申请审查,合格后可获得合格通知单。

(来源：中国食品机械设备网)

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