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加强四方面工作推动营养产业发展营养保健食品饮食-【新闻】

发布时间:2021-05-28 16:40:26 阅读: 来源:桃干厂家

加强四方面工作 推动营养产业发展_营养,保健食品,饮食

Foodjx导读:2012年4月14日-16日,第五届中国营养产业高层论坛在北京 国家会议中心举行,本次会议对目前营养健康行业普遍关注的消费趋势、产业发展、市场前景、政策法规等问题进行解读,同时也对营养产业在发展中遇到的各种问题进行探讨。 随着国民经济的发展,我国温饱问题已经基本解决,绝大多数人群已经迈入了小康生活阶段,国民的生活方式和消费方式明显升级,但一方面由于食物和营养的供应非常丰富,群众的购买能力提高,国民的饮食消费几乎不受到什么限制;另一方面由于有一些不良的饮食习惯,还有食品和餐饮业非科学化的加工方式,以及国民体育锻炼的习惯还未形成,环境污染等多方面的原因。现阶段,国民的营养健康状况和疾病的病普出现新的变化,各种富营养病,以及现代社会普遍存在的亚健康状态都在严重威胁着人们的生活健康。 据悉,2011年我国人均GDP达到了4283美元,参照国际惯例当人均GDP3000美元以后,营养健康产品的市场需求将出现跳跃式的增长,营养产业随之迅速发展。在发达国家中食品工业在GDP中的比重一般要占20%,法国要占到30%,比例相当高,主要的原因不在于他们食品的数量大,也不在于大家吃的多,在于什么呢?在于其不断的提高食品技术和质量,在于他们的食品工业用于营养调解,用于健康维护和食品安全的成本增加了,从而也形成了高的附加值。目前需要深刻认识和高度重视我国新时期所面临的国民健康问题,大力发展营养健康产业。 我国发展营养产业具有丰富而多样化的原料来源,具有较为强大的食品生物制品产业根基,具有数千年的中医药学坚实的理论和实践基础,在全球经济和产业竞争的格局中营养产业一定是我国相对来说具有较多自主知识产权,较强创造能力和国际竞争优势的希望产业,是我国目前所拥有的为数还不多的有一定话语权的产业,国家发改委公众营养与发展中心主任于小冬指出,我国发展营养产业需要加强以下几个方面的工作: 第一、进一步加强宣传和教育,形成多方面的共识,了解营养和营养产品的作用,既是发展产品、产业形成国民消费意识,拉动消费市场的基础,也是调动多方面的主动性、积极性,形成国家鼓励政策和相关法规的思想基础,所以营养健康的宣传教育异常的重要,不但发展产业重要,对于发展我们国家的法规政策也非常重要,所以还要形成多方面的共识。 第二、加强沟通交流,形成产业核心,营养产业在我国还是一个新兴的产业,虽然前景十分广阔和光明,但是这样一个大的产业发展是需要过程的,营养产业涉及面广,需要多学科,多行业的融合。 第三、搞好营养产业的发展规划,有国家发改委和工信部颁布的国家十二五食品工业规划,这一次史无前例的已经将营养和保健食品作为一个制造业提出来,实际上已经历史性的承认了它的地位,规划中规定了产业的发展方向,重点,产业布局和发展目标。 第四、发展营养产业要中西结合。在普通食品的基础上,营养健康食品的出现和发展是历史的必然,符合社会经济发展的需求,我国发展营养产业既要重视膳食补充剂,强化食品等国际社会流行的这一类产品,还要重视发掘我国自己的健康宝库,发展具有传统特色的行之有效的健康的功能食品,走中西结合,传统与现代结合之路。

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