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天麻怎么吃天麻的6种药膳食谱《新闻》

发布时间:2020-09-14 20:35:24 阅读: 来源:桃干厂家

养生导读:天麻怎么吃,天麻的6种药膳食谱。天麻,根茎入药用以治疗头晕目眩、肢体麻木、小儿惊风等症,是名贵中药。那么天麻怎么吃?下面推荐天麻的6种药膳食谱,一起来看看。

天麻的功效

一、祛风止痛

天麻比较适合由内风导致的头晕,像肾虚者、肝阳上亢、痰浊中阻等人就是这种情况。因为天麻有镇静和增加脑血流量的功效,对头痛方面的疾病确实有不错的缓解。

二、平肝息风

如果你肝火较旺,或是血虚,那么气血方面肯定就会受阻。气血受阻对体内的气、血都有不同程度的干扰,容易有神经抽搐、肢体麻木、半身不遂等神经方面的疾病。天麻对此有不错的调节作用,能在疾病发生之前有延缓的作用。

三、明目增智

由于天麻对气血和大脑都有不错的效果,所以对大脑神经系统也有明显的保护和调节,能增强视神经的分辨能力,常用于脑保健品的原材料。

天麻的6种药膳食谱

天麻富含天麻素、天麻多糖、维生素A、甙类、生物碱、香荚兰醇、香荚兰醛、琥珀酸、β-谷甾醇、黏液质等,其中天麻素和天麻多糖是主要成分。可入膳,制成各种美味食物,亦可起到一定治疗作用。

1、天麻蒸羊脑子

材料:天麻片50克,洗净的羊脑子2副。

做法:将天麻、羊脑子同放入瓷盆内,加入适量水,隔水蒸熟后食用。

功效:具有祛风开窍、通脉活血、镇静、滋补等功效。适用于治疗肝虚型高血压、动脉硬化、美尼尔综合征、神经衰弱、头晕眼花及脑血管意外导致半身不遂等症。

2、鲜天麻蒸猪肉

材料:鲜天麻100克,瘦猪肉1000克。

做法:鲜天麻洗净切片,瘦猪肉切5—6厘米见方的块放入大碗中,上笼蒸1小时后食用。

功效:对美尼尔综合征有缓解作用。

3、天麻杏鲍菇鸡汤

材料:天麻10克,杏鲍500g,三黄鸡一只,高汤1000克,姜片葱段适量,胡椒粉,味精适量,盐8克,清水2000克。

做法:天麻提前用清水浸泡1小时,备用;杏鲍冲洗干净,切片备用;三黄鸡飞水,去血腥味;高汤和清水混合,下天麻、杏鲍、三黄鸡、姜片葱段高火煮到滚,开盖沸腾5分钟;转文火,煲1个小时,汤就煲好了,加盐、味精和胡椒调味就可以喝了。

功效:杏鲍菇的寡糖含量丰富,有整理肠胃及美容的效果,老年人和心血管疾病与肥胖的人特别适合这道汤。

4、天麻猪脑粥

材料:天麻10克,猪脑1个,粳米250克。

做法:将猪脑洗净,与天麻共同置入沙锅内,再放入粳米,加清水煮粥,以粥、脑熟为度。每日晨起,服用温热粥1次。

功效:平肝息风,行气活血。

5、天麻鲤鱼

材料:天麻25克,鲜鲤鱼1500克,川芎10克,茯苓10克,调料各适量。

做法:将鱼去鳞、鳃、内脏,洗净,装入盆内。川芎、茯苓切成大片,用第2次米泔水泡上。再将天麻放入泡过川芎、茯苓的米泔水中浸泡4—6小时,捞出,置米饭上蒸透切片,放入鱼腹内。将鱼置于盆内,放入葱、姜、清水适量,上笼蒸30分钟,去掉姜葱。另用清水加白糖、食盐、味精、胡椒粉、香油各适量,煮一会。最后用水豆粉勾芡,浇在天麻鱼上。

功效:平肝息风、定惊止痛,行气活血。

6、天麻炖鸡

材料:鸡1只(500)克,天麻10克,调料适量。

做法:鸡宰杀后去毛及内脏,洗净。天麻洗净、切片。天麻置鸡腹内,鸡入锅加水清炖至熟烂,加调料入味后食用。

功效:熄风、行气、活血。

以上天麻的6种药膳食谱,你学会了吗?

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