竹林里的“4种”美味,全吃过的才是大神

竹林里的4种美味,全吃过的才是大神
在南方,竹林非常的多,尤其是在南方的农村,差不多家家户户的房前屋后都会栽种着一片竹林,而竹林的用处也非常的多,竹子长大之后就可以做成各种竹制品,到了春天的时候还可以进竹林挖笋。
竹林里面除了竹笋之外,其实还有很多的东西可以制作成美味,下面为大家介绍竹林里面的4种美味,竹笋还不算什么,大家都吃过,但后面的3种全吃过的才算是大神。
竹笋
排在第1位的就是竹笋。竹笋就是竹的幼芽,等竹笋长大之后就是一根竹子了,而的幼芽却可以食用,非常的肥嫩粗壮。自古以来,竹笋就是菜中的珍品,是我国的一道传统佳肴,吃起来非常的脆爽。竹笋可以和肉一起炒,非常的香,除此之外还可以晒成干笋,做成酸笋等等。
竹荪
第2位就是竹荪,还有别称就是竹笙、竹参。竹荪是寄生在枯竹根部的一种菌类,它的伞菌形状好像网状的干白蛇皮,但有一个深绿色的菌帽,白色的柄就是它的菌柄,它的伞盖就好像网状裙,所以人们还把它叫做雪裙仙子。竹荪营养丰富,非常的鲜美,还是草八珍之一,用竹身制作的美味竹荪芙蓉,还是我国国宴中的一道名菜。
竹虫
第3位美食就是竹虫,又有别称就是竹蜂,它主要靠吃嫩竹笋来吸收养分,差不多20天左右就能够从米粒大小长到手指般粗大,一般寄生在竹筒里面,从竹尖逐节往下开始吃,最后藏在根部。竹虫的外表白白嫩嫩的,让人觉得非常的土肥圆,吃起来甘甜香美,还有一股奶油的味道,竹虫有人讨厌,也有人非常的喜欢吃。
竹酒
排在第4的美食就是竹酒了,指的是新鲜竹子里面生长出来的美酒,这个竹子酒,在民间还是一种非常神奇的食疗养生酒。经常喝竹子酒,可以提高我们的身体素质,而且能驱散疲劳,甚至有延年益寿的功效。闻着竹酒的香味,让人有一种身处在翠竹林中的感觉。
差不多在每年清明节时,在竹子的节附近打一个孔,用针头把准备好的酒灌进去,然后用木棍封住,等待2~6个月的时间,让美酒和竹子一起发酵成熟,酒里面就会慢慢渗透进竹子的清香味,到了时间就把竹子砍下来,制作成原生态的酒瓶、酒杯和竹竹。
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