竹林里的“4种”美味，全吃过的才是大神

竹林里的4种美味，全吃过的才是大神

在南方，竹林非常的多，尤其是在南方的农村，差不多家家户户的房前屋后都会栽种着一片竹林，而竹林的用处也非常的多，竹子长大之后就可以做成各种竹制品，到了春天的时候还可以进竹林挖笋。

竹林里面除了竹笋之外，其实还有很多的东西可以制作成美味，下面为大家介绍竹林里面的4种美味，竹笋还不算什么，大家都吃过，但后面的3种全吃过的才算是大神。

竹笋

排在第1位的就是竹笋。竹笋就是竹的幼芽，等竹笋长大之后就是一根竹子了，而的幼芽却可以食用，非常的肥嫩粗壮。自古以来，竹笋就是菜中的珍品，是我国的一道传统佳肴，吃起来非常的脆爽。竹笋可以和肉一起炒，非常的香，除此之外还可以晒成干笋，做成酸笋等等。

竹荪

第2位就是竹荪，还有别称就是竹笙、竹参。竹荪是寄生在枯竹根部的一种菌类，它的伞菌形状好像网状的干白蛇皮，但有一个深绿色的菌帽，白色的柄就是它的菌柄，它的伞盖就好像网状裙，所以人们还把它叫做雪裙仙子。竹荪营养丰富，非常的鲜美，还是草八珍之一，用竹身制作的美味竹荪芙蓉，还是我国国宴中的一道名菜。

竹虫

第3位美食就是竹虫，又有别称就是竹蜂，它主要靠吃嫩竹笋来吸收养分，差不多20天左右就能够从米粒大小长到手指般粗大，一般寄生在竹筒里面，从竹尖逐节往下开始吃，最后藏在根部。竹虫的外表白白嫩嫩的，让人觉得非常的土肥圆，吃起来甘甜香美，还有一股奶油的味道，竹虫有人讨厌，也有人非常的喜欢吃。

竹酒

排在第4的美食就是竹酒了，指的是新鲜竹子里面生长出来的美酒，这个竹子酒，在民间还是一种非常神奇的食疗养生酒。经常喝竹子酒，可以提高我们的身体素质，而且能驱散疲劳，甚至有延年益寿的功效。闻着竹酒的香味，让人有一种身处在翠竹林中的感觉。

差不多在每年清明节时，在竹子的节附近打一个孔，用针头把准备好的酒灌进去，然后用木棍封住，等待2~6个月的时间，让美酒和竹子一起发酵成熟，酒里面就会慢慢渗透进竹子的清香味，到了时间就把竹子砍下来，制作成原生态的酒瓶、酒杯和竹竹。

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