医牛对话：美国科普作家Ed Yong对微生物的认识

十七世纪的列文虎克作为第一个描述和发现微生物的业余科学家，致使后来我们对庞大细菌、真菌、古生菌以及其他微生物的认识。二十一世纪的今天，美国科学作家EdYong出版了对微生物富有洞察力的IContainMultitudes一书。EdYong是Atlantic网站非常受欢迎的科普作家，他的文章被国外多家知名报纸和网站进行转载。

（图片来自网络）

那么，EdYong是如何看待微生物从边缘学科过渡到现今的热点研究？

主持人：您是如何看待抗生素的过度使用和出现的超级细菌现象？

EdYong：不可否认的是抗生素可能是有史以来最成功的商品之一，挽救了许多人的生命，但抗生素对微生物的副作用也很明显。它是一把双刃剑，即杀死了对身体有利的微生物，也消灭了引起疾病的微生物，就像核武器一样的毁灭，并不是精准武器的战斗。

现在面临着一个尴尬的局面，一方面是抗生素的使用，另一方面是抗药细菌的产生已成为一个巨大的公共健康威胁，与此同时，我们也意识到了要对一些有利的微生物进行保护。

而围绕抗生素和微生物的观点，大家各抒己见。我们看到抗生素在成人甚至是孩子身上的副作用，也发现抗生素导致微生物的改变从而产生的反弹性。

所以抗生素对微生物产生的负面影响是一个开放的问题，一些人认为抗生素改变了身体的微生物，从而产生了肥胖、过敏和哮喘的反应。但也有一些人基于现在的动物实验研究，认为这个影响相当小，但是如果从人的角度来看，流行病学是相当复杂的。

主持人：这么来看，我们应该如何看待抗生素？

EdYong：首先我们要减少不必要的抗生素使用，当人们使用抗生素对抗疾病时，这些药物对身体并不好。也就是说当病毒性疾病或细菌疾病产生抗性时，孩子要比之前使用更多的剂量来治疗。

如果能够明智的选择，我们将会提前防止耐药性细菌的产生，从而帮助我们需要依靠的微生物。当然，也不要太害怕使用抗生素，甚至把它妖魔化，绝不使用它，我认为这可能是炒作的风险。

主持人：在您的书里，提到克罗恩病、I型糖尿病、中风甚至牛皮癣与生活的微生物有关？

EdYong：这些几乎已经被证实，微生物已经与很多不同种类的疾病、功能障碍有关，我认为这些也是有相互关系的。

一些研究证明了微生物对我们的身体确实有影响。动物实验结果显示，从患病的人中取出微生物移植到健康的动物身上，比如心脏病、结肠癌、肥胖、营养不良和炎症性肠病，动物身上也会出现这些疾病的一些特征。

主持人：您是如何看待肥胖和微生物之间的关系？

EdYong：肥胖和微生物之间的问题研究相对比其他要多。大约在十年前，研究就表明肥胖者、身材苗条者和啮齿动物的微生物不同。当研究者把肥胖的老鼠放到无菌的小鼠中，啮齿动物将会变得比之前更胖，这间接的说明了两者在一定程度上的因果关系。虽然有些实验结果并不能得到再次验证，但可以肯定的是微生物确实在肠道中影响着能量的消耗和我们的营养方式。

主持人：您认为是什么原因导致微生物在科学领域中被人们广泛关注？

EdYong：首先可能是研究的共生关系，当人们开始关注研究这些发展不平衡的事物时，会突然意识到它的重要性。然后是技术的进步，测序的方法让我们看到了微生物的多样性。最后就是十年前关于肥胖和炎症性肠病的试验，研究显示微生物对我们身体的影响。

主持人：您怎么看消费者对益生菌的认识？

EdYong：益生菌被吹嘘过头了，许多研究证实益生菌极其平常。它看起来是对肠道疾病或者在一些其他的方面有利，但确实有些夸大其词。

主持人：您会为身体的微生物做些什么吗？

EdYong：我并没有特意的做什么改变。让我感兴趣的一件事情是我认为微生物可以变大变小，而且一些菌类在一天之中比其他的要更常见。

对于出差去别的国家，时差经常会让我们感到不适，假如我即将从华盛顿飞往伦敦出差，我会假设自己已经在伦敦，然后开始吃些与伦敦相关的食物。

主持人：您是如何理解母乳与微生物共生进化的关系？

EdYong：母乳里大约10%的糖分婴儿无法吸收，但微生物在婴儿的肠道中生存，所以当妈妈用母乳喂养婴儿的时候，不仅哺育孩子，也在滋养孩子体内的微生物，而滋养的微生物是可以消化这些糖的菌类。所以母乳不仅喂养微生物，也进一步的让其选择与婴儿共进的菌类。因此，被滋养的菌类会保护婴儿的健康，并且在体内创造一个有弹性的生态系统。

主持人：女性应该如何处理母乳喂养？

EdYong：显而易见的是母乳不仅对母亲自己和孩子有利，同时也对孩子体内的微生物有好处。如果不能用母乳喂养，很难对孩子体内的微生物进行保护。

循证来源：EatingYogurtIsNotEnough:RebalancingTheEcosystemOf'TheMicrobesWithinUs',onwebsiteNPR